 |
Lezzetine her zaman kefil olacağım, sık sık yaptığım, kapalı bir kapta saklandığında 1 hafta bayatlamayan şahane bir kek arkadaşlar. Böyle çok hafif ıslak kek havası da oluyor nedense. Ben fotoğrafını çekene kadar eşim dayanamamış birkaç dilimi mideye indirmiş :)
Kakaolu Çaylı Kek
Malzemeleri
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında demli çay (4'te 3'ü dem olacak)
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (boza kıvamında olacak)
Kabartma tozu
Vanilya
1 paket kakao (25gr.'lık paketlerden)
2 çay kaşığı tarçın
İstediğiniz kadar ceviz (ben dişe gelsin diye elimle 4-5 parçaya ayırıyorum)
Yapılışı
1) Yumurtalar ve toz şeker mikserle iyice bir çırpılır.
2) Çay ve sıvı yağ eklenir, yine biraz çırpılır.
3) Un elenerek karışıma eklenir.
4) Diğer tüm malzemeler de karışıma katılır.
5) Birbirleriyle karışmaları için biraz daha çırpılır.
6) Kek kalıbı yağlanarak karışım kalıba dökülür.
7) 180 derecede yarım saat fırının kapağı asla açılmadan sonrasında da 150 derecede yaklaşık 15 dakika daha pişirilir.
8) Uzun bir bıçak keke saplanarak pişip pişmediği kontrol edilir.
Afiyet olsun..
